O bolo de mandioca é feito com receita tradicional goiana e também é chamado de Mané Pelado.
Pode ser feito no tabuleiro ou em formas redonda grande e pequena.

INGREDIENTES

açúcar, canela, coco, cravo, farinha de trigo, fermento químico, leite, mandioca, margarina, óleo, ovo, queijo e sal.